J'ai choisi de travailler avec la Fédération francophone de jeûne et randonnée (FFJR) car "elle promeut la pratique d’un jeûne respectueux du corps et de l’esprit, réservé aux adultes en bonne santé. C’est pourquoi elle s’engage à proposer des séjours de jeûne accompagnés par des professionnels compétents."
Il est essentiel pour moi d'accompagner les jeûneurs avec sérénité et compétences. Ainsi, la FFJR propose une formation initiale exigeante et une formation continue, encadrées par les médecins de l'AMJ et des naturopathes  dont un des  domaine d'accompagnement est la cure de désintoxification dont le jeûne dans touts ses formes et la monodiète sont des pratiques conseillées à bon escient.